Брокколи на грядке уже в июне: как собрать два урожая за сезон

Сочная, хрустящая, насыщенная витаминами — брокколи давно перестала быть "экзотикой" на даче. Вырастить её просто, а результат — достойный. Особенно если хочется получать два урожая за сезон и наслаждаться свежими соцветиями уже в начале лета.

Почему стоит выращивать брокколи

• Вкус напоминает цветную капусту, но слаще и насыщеннее

• Богата витаминами и микроэлементами

• Подходит даже для детского рациона

• Выращивается через рассаду и прямым посевом — оба способа эффективны

Когда и как сеять

• Март: сеем рассаду в закрытом грунте

• Конец апреля: высаживаем в открытый грунт

• Июнь: собираем первый урожай

• Начало июня: повторный посев прямо в почву — второй урожай к августу

Почва, уход и подкормки

• Идеальна: нейтральная, плодородная, суглинистая или чернозём

• Брокколи любит регулярный полив, но не переносит засуху

• Достаточно 2 подкормок за сезон, избегайте переизбытка азота — иначе будут только листья

Как ухаживать, чтобы получить крупные головки

• Температура: +15°C до +25°C, кратковременно переносит до -7°C

• После срезки центральной головки появляются боковые побеги — не упустите шанс продлить урожай

• Мульча поможет удержать влагу и снизить частоту поливов

Когда срезать

• Срезают до раскрытия бутонов, пока соцветие плотное

• Затягивать нельзя — цветение ухудшает вкус

• Собранную брокколи лучше сразу охладить или приготовить, чтобы сохранить максимум пользы

Идея на каждый сезон

Соблюдая эти простые правила, вы превращаете выращивание брокколи в стабильную практику, которая даёт удовольствие и богатый результат. А зелёные соцветия с собственной грядки станут отличной заменой магазинным полуфабрикатам.

Уточнения

Бро́кколи или Спа́ржевая капу́ста — овощная культура, один из культурных сортотипов вида Капуста огородная.