Куриная грудка заиграет по-новому: теплый салат с овощами, о котором будут просить все ваши гости

Куриная грудка — это не только популярный выбор среди тех, кто следит за своим здоровьем, но и отличный способ разнообразить рацион. Она содержит много белка, мало калорий и доступна по цене. Куриная грудка вкусна сама по себе, но особенно хороша в салатах. Делимся с вами рецептом легкого и вкусного салата с куриной грудкой.

Теплый салат с куриной грудкой и болгарским перцем

Этот теплый салат станет идеальным выбором как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Он яркий, ароматный и невероятно вкусный.

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 2 крупных болгарских перца;
• 300 г помидоров;
• пучок свежих салатных листьев;
• 3 ст. л. соевого соуса;
• 30 мл оливкового масла;
• 1 ст. л. бальзамического уксуса;
• небольшой пучок свежего укропа;
• соль, черный перец — по вкусу;
• семена кунжута — для украшения.

Приготовление:

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Очистите болгарский перец от семян и нарежьте небольшими полосками.
3. Обжарьте перец на сковороде в оливковом масле около 3 минут, постоянно помешивая.
4. Помидоры нарежьте средним кубиком.
5. Салатные листья промойте, обсушите и порвите руками.
6. В большой миске смешайте куриное филе, обжаренный перец, помидоры и измельченные салатные листья.
7. Добавьте в салат мелко нарезанный укроп.
8. Заправьте салат соевым соусом, бальзамическим уксусом и оставшимся оливковым маслом. Тщательно перемешайте.
9. Перед подачей посыпьте салат кунжутом.

Совет: Чтобы салат получился более сытным и насыщенным, предварительно обжарьте куриное филе. Для этого нарежьте его полосками, замаринуйте в соевом соусе или соусе терияки, а затем обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Этот вариант добавит салату пикантности, но увеличит его калорийность.

Уточнения

Сала́т (от итал. salato — «то, что засолено» через фр. salade) — холодное блюдо, состоящее из одного вида или смеси разных видов сочетающихся между собой нарезанных продуктов в заправке.

Тома́т или помидо́р (лат. Solánum lycopérsicum), — однолетнее или многолетнее травянистое растение, вид рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae).