Простой рецепт запеканки с куриной грудкой: готовим за час, наслаждаемся вечером

Попробуйте этот простой и вкусный рецепт ужина с куриной грудкой в виде запеканки. Он наверняка понравится всей семье и станет вашим любимым блюдом. Приготовление займет всего час, а результат вас приятно удивит.

Фото: freepik by atlascompany

запеканка

Вкусный ужин с курицей

Чтобы приготовить питательный и вкусный ужин, не обязательно тратить много времени и сил. Одним из таких блюд является запеканка с куриной грудкой, овощами и соусом. Это простой, но сытный рецепт, который можно приготовить всего за час.

Ингредиенты для запеканки

• 2 куриные грудки
• 1 луковица
• 4 картофелины
• 2 яйца
• 1 помидор
• 200 мл сливок (30%)
• 200 г желтого сыра (нарезать кубиками)
• Масло для смазывания формы
• Специи: куркума, сушеный тимьян, перец, соль

Рецепт запеканки с куриной грудкой

1. Промойте куриные грудки и удалите белые пленки. Нарежьте их на отбивные и слегка отбейте молотком. Приправьте солью и перцем по вкусу.
2. Очистите и нарежьте лук тонкими полукольцами. Картофель вымойте, очистите и нарежьте ломтиками толщиной около 0,5 см.
3. Смажьте жаропрочную форму маслом. На дно формы выложите лук, затем картофель.
4. Поверх картофеля равномерно распределите приправленные куриные отбивные.
5. В миске взбейте яйца, добавьте сливки и хорошо перемешайте. Приправьте соус солью, перцем, тимьяном и куркумой. Еще раз тщательно перемешайте.
6. Полейте ингредиенты соусом.
7. Накройте форму алюминиевой фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 30 минут.
8. По истечении времени снимите фольгу, натрите сыр на крупной терке и посыпьте им блюдо. Вымойте и нарежьте помидор ломтиками, выложите сверху.
9. Увеличьте температуру до 220 градусов Цельсия и запекайте еще 20 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

Приятного аппетита!

Уточнения

Запека́нка — блюдо, приготавливаемое из пюреобразных продуктов и связывающего компонента (например, творог — яйцо).