Эта рыба вытесняет лосося с прилавков — пользы больше, стоит в разы дешевле

Лосось, двигайся — у тебя конкурент. На сцену выходит скумбрия — рыба без пафоса, но с таким послужным списком, что любой диетолог начнёт аплодировать.

Фото: commons.wikimedia.org by Pxhere, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Скумбрия в духовке

Она не позирует на деревянной доске с лимоном и розмарином для соцсеьей, она просто делает свою работу: кормит, лечит и не разоряет.

Начнём с цены. Пока лосось шепчет вам из прилавка что-то вроде "отдавай почку — получи стейк”, скумбрия лежит рядышком, вся такая демократичная и жирненькая. За цену одной упаковки с "лососем из Норвегии” можно купить три — нет, четыре — скумбрии и ещё останется на укроп.

А теперь — польза. Омега-3 жирные кислоты? Есть. Белок? Есть. Витамины D и B12? Как у мамы на даче — всегда в запасе. И что важно — скумбрия попроще с происхождением: не так часто её пичкают гормонами, не водят по аквариумам с антибиотиками и не придумывают ей красивую "легенду происхождения”.

Готовится — легко. Сковородка, духовка, фольга, копчение, гриль, даже мультиварка — она не привередлива. Умеет быть и будничной, и праздничной, и "на бутерброд”.

А главное — с ней нет ощущения, что вы едите очередной статусный продукт из рекламы. Скумбрия — это как старая добрая подруга: не делает вид, что она лучше всех, но всегда к месту.

Так что пока лосось красуется и поднимает цену на фоне моды, скумбрия просто берёт и вытесняет его с прилавков. Не скандалом, не гламуром — а жиром, пользой и доступностью.