Пекут даже те, кто не умеет варить яйца: рецепт хлеба, который делает за вас блендер

Блендерный хлеб — это простое и удобное решение для тех, кто мечтает испечь домашний хлеб без лишних хлопот. Этот рецепт идеально подходит для новичков или для случаев, когда у вас мало времени. Он не требует длительного замешивания теста или сложных кулинарных навыков. Кроме того, блендерный хлеб очень универсален: его можно готовить с различными начинками и топпингами. Давайте узнаем больше о происхождении этого популярного рецепта.

Фото: freepik.com by azerbaijan_stockers, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Еда

История появления рецепта

Рецепт хлеба в блендере возник как современная альтернатива традиционному домашнему хлебу, который требует много времени и усилий. С появлением блендеров на кухнях в 1980–1990-х годах этот метод стал популярным среди домохозяек и тех, кто ценит практичность без ущерба для вкуса, сообщает receitasdepesos.com.br.

Калорийность блендерного хлеба

Средний ломтик блендерного хлеба содержит примерно 120-150 калорий. Это зависит от ингредиентов, таких как масло, молоко, сахар и начинки.

Ингредиенты для блендерного хлеба

• 2 стакана пшеничной муки — основа теста
• 1 столовая ложка сахара — для активации дрожжей и сладости
• 1 чайная ложка соли — для усиления вкуса
• 1 чашка теплого молока — для увлажнения и активации дрожжей
• 2 яйца — для структуры и влажности теста
• 1/4 стакана масла — для мягкости
• 1 столовая ложка сухих дрожжей — для подъема теста

Пошаговый метод приготовления

1. В блендер добавьте теплое молоко, яйца, масло, сахар и соль. Взбивайте 2 минуты.
2. Постепенно вводите муку на низкой скорости, пока не получите однородное тесто. Если блендер не справляется, доведите до гладкости вручную.
3. В конце добавьте сухие дрожжи и аккуратно перемешайте лопаткой.
4. Вылейте тесто в смазанную маслом форму, посыпанную мукой. Оставьте на 20 минут в тепле. Выпекайте при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.

Советы по приготовлению

• Просейте муку для более легкого теста.
• Добавьте семена, зелень или сыр для разнообразия вкуса.
• Для веганской версии замените яйца льняным семенем, а молоко — растительным.

Идеи для подачи

• Натуральные джемы
• Сливочное масло или маргарин
• Сливочный сыр или творог
• Домашние паштеты
• Нарезанные сыры

Хранение

• При комнатной температуре хлеб хранится 3 дня в закрытом пакете.
• В холодильнике — до 7 дней.
• Для заморозки нарежьте ломтиками, оберните в пленку и храните до 3 месяцев. Перед употреблением разогрейте в духовке или тостере.

Блендерный хлеб — это простой и быстрый способ насладиться домашним хлебом. Он подходит для тех, кто ценит удобство и вкус. Попробуйте этот рецепт и убедитесь, как легко можно каждый день готовить свежий хлеб!

Уточнения

Хлеб — пищевой продукт, получаемый при выпечке теста, приготовленного как минимум из муки и воды, разрыхлённого пекарскими дрожжами или закваской.